Апельсиновый сок может влиять не только на уровень сахара — но и на активность тысяч генов.
Любителям апельсинчиков посвящается😃
Новое исследование показало: регулярное употребление чистого апельсинового сока может влиять на процессы, связанные с воспалением, артериальным давлением и обменом веществ.
Участники исследования выпивали по 500 мл пастеризованного апельсинового сока ежедневно в течение двух месяцев.
После этого у них снизилась активность ряда генов, связанных с воспалительной реакцией организма и регуляцией давления. В частности, изменения затронули механизмы, которые активируются при хроническом стрессе, нарушениях обмена веществ и повышенной нагрузке на сосуды.
🍊 Возможное объяснение — гесперидин. Это природное соединение из цитрусовых, которому приписывают антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Важно: эффект оказался неодинаковым.
У участников с избыточной массой тела сильнее менялись механизмы, связанные с обменом жиров. У людей без избытка массы тела заметнее были изменения, относящиеся к воспалению.
Другие исследования также связывают регулярное употребление апельсинового сока с небольшим снижением инсулинорезистентности, общего холестерина и систолического артериального давления.
Однако это не означает, что сок следует рассматривать как средство профилактики или лечения заболеваний.
В нём остаётся значительное количество свободных сахаров, а клетчатки — существенно меньше, чем в целом фрукте. Поэтому апельсин остаётся предпочтительным вариантом для ежедневного рациона.
Для корпоративных программ здоровья здесь важна другая мысль: не существует одного «суперпродукта», который компенсирует недостаток сна, низкую физическую активность, стресс и несбалансированное питание.
Но небольшие устойчивые изменения в рационе, особенно как часть комплексной программы профилактики, могут поддерживать здоровье сотрудников и снижать кардиометаболические риски.
П.С. Фокус должен быть не на запретах, а на создании доступной здоровой среды: вода, фрукты, понятные варианты перекуса и регулярное информирование сотрудников.
Для любителей почитать первоисточник: http://dx.doi.org/10.1002/mnfr.70299
