🥐 Как семейная пекарня привела к профессии тестовода
Марина часто помогала в семейной пекарне: выкладывала изделия, принимала заказы, следила за витриной и иногда помогала на кухне. Особенно ей нравилось наблюдать, как из простых ингредиентов появляется тесто для будущей выпечки.
Со временем захотелось не просто помогать, а разобраться в процессе профессионально.
Она выбрала обучение на тестовода.
Во время подготовки освоила:
📌 подготовку сырья для замеса 📌 технологию приготовления разных видов теста 📌 контроль консистенции и качества 📌 работу с оборудованием 📌 санитарные требования на производстве
После обучения Марина начала работать уже не только с готовой продукцией, но и с основой всего производства.
«Раньше я видела выпечку уже на витрине. Теперь понимаю, сколько точности нужно на этапе теста», – рассказывает Марина.
Подробнее о программах обучения – https://ncpo.ru/?utm_source=smm&utm_medium=setka&utm_campaign=post
