🗣️ Давайте обсудим: должен ли хороший управляющий работать 24/7?
Часто мы восхищаемся управляющими, которые отвечают в чатах ночью, выходят вместо сотрудников и решают каждую проблему. Но так ли это хорошо на самом деле?
🔵 С одной стороны, ресторанный бизнес требует высокой вовлеченности, особенно в сложные периоды.
🔵 С другой стороны, если управляющий постоянно нужен для решения проблем, возможно, дело в системе, которая не работает без него.
Задача управляющего — создать среду, где: — сотрудники понимают свои полномочия — менеджеры умеют принимать решения — стандарты встроены в работу — информация передается без потерь
Как вы думаете: управленец должен быть на связи 24/7 или сильный руководитель должен выстроить систему, способную функционировать без его постоянного присутствия?
· 11 ч
Я думаю, он должен быть в теме 24/7
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
коммент удалён