вот видео-демо как раз и спасает, когда живой показ идёт по камере. я обычно совмещаю - сначала записанный ролик на сложный сценарий, а потом уже живой прогон по тому, что точно не развалится. а вы в каком формате выкатываете - только ролик или ещё и живой показ рядом?

да, это честно снимает напряжение ещё до первого вопроса. у меня на одной демке так и было - сказал про погрешность заранее, и когда бот реально ответил криво, заказчик воспринял как норму, а не как провал

Аналогично - локальная llama с минимум данных была и черновым промптом, потому как закачик сам вводные не дал к сроку

о, знакомая боль - когда заказчик сам вводные не даёт, а потом сидит с каменным лицом на демо. я в таких случаях хотя бы вслух проговариваю перед стартом: "данные черновые, результат ориентировочный", это чуть снижает градус ожиданий