Аренда Когда дорогая аренда может быть дешевой
Две точки:
Ресторан №1 платит 500 тысяч аренды.
Ресторан №2 — 800 тысяч.
Кажется, второй хуже.
Но если первый делает 5 млн выручки, а второй — 12 млн, экономика меняется.
Поэтому аренду нельзя оценивать в абсолютной сумме.
Нужно смотреть:
аренда / выручка.
Но и этого недостаточно.
Нужно анализировать:
трафик;
конверсию;
потенциал роста;
площадь;
формат;
маржинальность.
Высокая аренда в сильной локации иногда выгоднее дешевой аренды в месте, где нет гостя.
Дешевое помещение — еще не дешевый бизнес.