🔥 Продали на миллион. А заработали сколько? Разбираем себестоимость и точки, в которых исчезает прибыль

Миллион в кассе ещё не означает миллион заработанных денег.

Можно выполнить план по продажам — и в конце месяца снова увидеть прибыль ниже ожидаемой. Потому что деньги теряются не только на закупочных ценах: на себестоимость влияют запасы, производственные издержки и решения команды.

📅 10 сентября в 11:00 на бесплатном вебинаре ServiceGuru разберём:

📌 почему плановая себестоимость превращается в совсем другую цифру по факту; 📌 где ресторан незаметно теряет заработанные деньги; 📌 кто на самом деле влияет на себестоимость — и почему это не зона ответственности одного человека.

🎙 Татьяна Савельева — мастер эффективных структур и процессов, основатель RESTO TRACKER, автор книг, спикер и модератор Gastreet.

Если продажи есть, а денег остаётся меньше, чем планировали — приходите разбираться, где именно ресторан отдаёт свою прибыль.

👉 Участие бесплатное. Регистрируйтесь.

В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки