Вопрос-Ответ В лабораторию поступает вода питьевая, по результатам испытания запах получается 4-5 баллов. Но заказчик заказал ещё и привкус. Исполнители отказываются опробировать данную воды. Подскажите есть какой-то нормативный документ в котором сказано, что такая вода анализу на привкус не подлежит?

Ответ ГОСТ Р 56237-2014 (ИСО 5667-5:2006) До отбора проб следует решить, какие из анализов будут выполняться на месте отбора. На месте отбора проб проводят измерение температуры воды, температуры окружающего воздуха, визуальный осмотр места отбора и отобранной пробы. Если позволяют условия и установлена необходимость (например, в рабочей программе), на месте отбора проб проводят определение таких показателей, как запах*, привкус**, pH, мутность, остаточный хлор, остаточный озон, растворенный кислород, щелочность, диоксид углерода и электропроводность.

• Определение проводят в виде качественного анализа. ** Определение проводят только при отсутствии подозрений на бактериальное загрязнение и наличие химических веществ в опасных концентрациях (выше ПДК).

ГОСТ Р 59024-2020 Таблица 2 - Условия хранения проб для определения органолептических показателей (консервацию не применяют) Привкус - Определение проводят при отсутствии подозрений на бактериальное загрязнение и отсутствии веществ в опасных концентрациях.

Конечно это не обязательные к применению документы, но надо понимать, что проба воды на вкус (привкус), несоответствующей по запаху, а также химическим и микробиологическим показателям, может нанести вред испытателю, например вызвать отравление. Поэтому имеет смысл обговаривать такие вещи с заказчиком, например в виде примечаний к договору.