Решил немного посмотреть рынок и понять, куда двигаться дальше. Сейчас я операционный директор двух ресторанных сетей: 120 объектов в 15 городах, около 1000 сотрудников и 300 млн рублей оборота в месяц. Отвечаю за P&L, экономику сети, руководителей, открытия и франчайзинг. За последние годы серьезно перестроили работу с ФОТ, производительностью, мотивацией и себестоимостью. Один из результатов - операционная прибыль ключевого бренда выросла с 20% до устойчивых 30%. За это же время открыли 14 новых объектов, а убыточных в сети не осталось. До ресторанного бизнеса работал в классическом ритейле и дистрибуции, поэтому только HoReCa себя не ограничиваю. Сейчас смотрю позиции COO, исполнительного директора и руководителя бизнеса. Хочется роли, где можно влиять на бизнес целиком и отвечать за финансовый результат, а не за отдельный участок. К релокации открыт. Если знаете компанию, которой сейчас нужен такой руководитель, буду рад знакомству.