На прошлой неделе я снова побывал в Сколково. На этот раз целью визита стала дегустация вин крымской винодельни Яйла, которую организовывал Сергей Писаренко. Мы познакомились с Сергеем в мой последний визит на Startup Village, когда я случайно попал на тусовку локалов Сколково в винотеке Wine Talk.

Как я писал ранее, Сергей развивает довольно интересный и амбициозный проект, связанный с виноделием. Собственно, дегустация стала прелюдией к анонсу проекта. Для удобства читателей, про саму дегустацию, а также про вина и винодельню я расскажу в следующей части рассказа.

Меня сперва немного смутило место проведения мероприятия. В голове кружились образы суеты Депо, шума Центрального рынка и целого букета запахов, которые ну никак нельзя сочетать с тонкими нотками хорошего вина. Однако, друзья, когда речь заходит о Сколково, все стереотипы рушатся.

Фудхолл Сколково Food Market Skolkovo находится на первом этаже Технопарка Сколково и представляет собой уютное просторное помещение с удобным зонированием, которое позволяет с комфортом проводить время как в кругу семьи, так и в кругу коллег по работе. Заведение открыл бывший генеральный директор сети кофеен Кофе Хауз Влад Дудаков. В фудмаркете находятся три корнера: Gastrobar - средиземноморская и авторская кухня, винные закуски; Azian - паназиатская кухня: фо-бо, том-ям, лапша, тайские салаты; кофейня Urban Coffee - specialty кофе, чаи, десерты собственного производства.

Несмотря на, казалось бы, небогатый выбор, все три точки можно без преувеличения назвать эталоном вкуса и качества. И дело не только в высоком профессионализме команды проекта. Дело в самих посетителях заведения - резидентах, локалах и гостях Наукограда. Инвесторы, предприниматели, меценаты, государственные служащие, ученые, а также иностранные гости - все эти люди привыкли к высоким стандартам и лучшему сервису. Именно поэтому меню фудмаркета постоянно обновляется и проходит тщательный дегустационный отбор. И если вы вдруг услышите, что кто-то заказал роллы в Фудхолл Сколково, знайте - это не просто роллы, это настоящий эксклюзив.

Если честно, в тот вечер я приехал прежде всего ради вина, поэтому гастрономическая часть отошла на второй план. И тем не менее, я успел попробовать почти все закуски в корнере Gastrobar и пару роллов в корнере Azian. К слову, ценник в Фудхолл Сколково вполне приемлемый, причем он гораздо ниже, чем в том же Депо. Отдельный респект команде проекта за ценовую политику и винный портфель фудкорта (Симпл, МБГ, Ладога). Например, бутылка моего любимого “Козака” от Галицкого обошлась нам всего в 6300 руб, тогда как в том же Бутчере с нас бы взяли 10900 руб (при базовой стоимости в Симпл 5600 руб).

Также стоит отметить, что в Фудхолл Сколково постоянно проходят крутые мероприятия, вечеринки, дегустации и мастер-классы. Если вы запланировали посетить Наукоград - не ограничивайтесь лабораториями и переговорными. Иногда самые интересные события происходят там, где ты их никогда не ждешь.

П.С. - анонсы мероприятий заведения тут.

#сколково #foodmarketskolkovo