Я открыт к новым карьерным возможностям в food industry и готовой еде.

Сейчас мне особенно интересны направления, связанные с разработкой и запуском новых продуктов, R&D/NPD, управлением food-проектами и развитием производственных процессов.

Мой опыт сочетает: - 8+ лет в ресторанном бизнесе и операционном управлении; - управление P&L, командой 60+ сотрудников, закупками и качеством продукта; - запуск новых блюд и сезонных предложений; - практический опыт R&D на производстве готовой еды: проработки, дегустации, участие в запуске продуктов на поток; - координацию производства, закупок, склада, качества и коммерческих подразделений; - проекты по автоматизации R&D-процессов, складскому учёту и работе с образцами сырья; - профильное образование в сфере технологии и организации общественного питания.

Мне особенно интересны карьерные траектории на стыке: - запуска новых продуктов и NPD; - R&D и управления проектами разработки; - food production и операционной эффективности; - развития продукта и категории готовой еды; - автоматизации производственных и R&D-процессов.

Рассматриваю не только постоянные позиции, но и сильные стажировки или проектные роли, если они дают возможность глубже войти в R&D, разработку продуктов и современное пищевое производство.

Интересны производители готовой еды, foodtech, FMCG, продуктовый ритейл и e-grocery в Москве и Московской области.

Если в вашей компании развивается направление готовой еды, R&D, собственное производство или запуск новых продуктов — буду признателен за контакт, рекомендацию или знакомство с нужным руководителем.

Также буду рад профессиональному общению с коллегами из R&D, NPD, food production и retail.