Франция крепчает

Европейский климат в этом году поднял градус не только на городских термометрах.

Во Франции впервые разрешили продавать шампанское крепостью до 15%.

Ведь урожай 2026 года надо как-то спасать.

Весной виноградники пережили заморозки, летом — засуху и пять волн аномальной жары. В итоге плоды накопили столько сахара, что после базовой ферментации продукт просто пробил легальные лимиты по алкоголю.

При этом производство просело примерно на 49% по сравнению с 2025 годом.

Если бы более крепкие партии нельзя было продавать, думаю, французские виноделы возродили бы старое доброе бутлегерство.

В Комитете Шампани уже вполне допускают, что через 10–15 лет подобный градус — и жары, и крепости — может стать нормой для региона.

Пятница — отличный день, чтобы поддержать французского производителя.