Хочется работы и работать по профессии, пока я окончательно не разочаровалась в ней, но кажется в ближайшее время это останется недоступным.

Уже месяц ищу работу, мониторя все вакансии на hh и др. сервисах, но везде слышу либо отказ со словами "недостаточно опыта", либо "мы вам перезвоним.. через недельку)", либо "работа 7/0, переработки, обязанности шести человек, ну зарплата мрот, плюс штрафы".

Я не гонюсь за зарплатой первое время, я только начинаю устраиваться и нарабатывать опыт, хотя бы мрот и то отлично, но! Думаю, многие меня поймут. И возможно кто-то скажет "ну, зумеры, раньше все так работали", нет. Мы просто уважаем себя и хотим найти то, что по душе.

Я уже готова браться за любую работу по специальности. Однако все еще не могу найти то место, где меня примут.

так и становятся три (четыре) года на юриста и я бариста...