🔥 Новости из мира ресторанного бизнеса: ИИ, найм и управление командой 1️⃣ Франчайзи «Вкусно — и точка» планирует внедрить ИИ для управления 105 ресторанами
Один из крупнейших франчайзи сети — «Региональная сеть предприятий питания» — планирует внедрить ИИ-систему для анализа прибыли и убытков своих ресторанов. Вместо ручной работы с сотнями Excel-таблиц руководители смогут получать автоматический анализ показателей и объяснения причин отклонений. Системой планируют пользоваться в том числе территориальные управляющие. 2️⃣ Главный партнёр ROSTIC’S подключил ИИ-помощника к подбору сотрудников
IRB Family, главный партнёр ROSTIC’S в России, внедрил ИИ-помощника в работу команды подбора. Система самостоятельно обрабатывает отклики на HeadHunter, ищет подходящих кандидатов и начинает с ними коммуникацию. По данным опубликованного кейса, 98% кандидатов, вступивших в диалог при обработке откликов, проходят сценарий общения с ИИ до конца. 3️⃣ «Яндекс» запустил ИИ-хостес для российских ресторанов
Новый ИИ-агент принимает телефонные звонки, отвечает гостям и самостоятельно оформляет бронирования. Технологию уже протестировали рестораны-партнёры «Яндекс Еды»: в точках «СИДР Групп» количество бронирований выросло на 23%, а в ресторанах «Мясо&Рыба» сервис принёс 22% дополнительного трафика. Если вопрос требует участия человека, ИИ переводит звонок сотруднику. 4️⃣ «ПиццаФабрика» открыла ресторан, где часть работы сотрудников выполняют роботы
Федеральная сеть запустила в Москве «цифровую пиццерию»: в заведении нет официантов, заказы принимаются через цифровые сервисы, блюда доставляет робот, а на кухне роборука нарезает пиццу. Умные камеры дополнительно контролируют качество готовых блюд. Компания планирует масштабировать формат.
📅 24 сентября в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре ServiceGuru «ИИ в найме и управлении командой: новые технологии для роста выручки и снижения затрат ресторана» вместе с Сергеем Горбуновым разберём, как использовать ИИ при найме, быстрее доводить нового сотрудника до результата и управлять показателями команды через цели, рейтинги и геймификацию.
Покажем всё вживую на новых инструментах ServiceGuru: от AI-оценки кандидата до Лидерборда с целями, прогрессом и результатами команды. 👉 Регистрируйтесь бесплатно
