Заказы через агрегаторы — это не только комиссия. Наши клиенты, размещая заказы через сторонние платформы, оставляют там свои контактные данные. В результате, заведение упускает возможность взаимодействовать с покупателем напрямую, не зная, кто он и вернётся ли. Это заметно сказывается на долгосрочных отношениях и стратегии удержания клиента.

Собрав для сети кондитерских контур по приёму заказов через собственное приложение, я заметил, как это меняет ситуацию. Теперь заказы поступают напрямую в учётную систему, что не требует выплат комиссий и позволяет сохранять данные клиентов. Такие изменения открыли для заведения новые горизонты для работы с лояльностью и акциями, основываясь на реальных данных о покупателях.

Как у вас организована работа с заказами? Контакты клиентов остаются у вас или только у агрегатора?

Чек-лист «Где розница и общепит теряют деньги»: https://roman.getastrodaily.com/checklist/?from=setka-13