Моя хорошая знакомая, я ее вытащил с позиции секретаря так как увидел в ней талант, тоже начинала с дома, потом студия в Москве, большие трех ярусные торты, потом международная стажировка и работа в лучшей кондитерской в ОАЭ, вернулась недавно и теперь изучает дизайн интерьера. Про кондитерку даже не хочет обсуждать. Может это тупиковая ветвь и имеет смысл побольше изучить и пообщаться с теми кто через это прошел?