Domino’s когда-то сделал скорость частью самого продукта.

Клиент покупал не только пиццу, но и понятное ожидание: заказ должен приехать быстро.

Знаменитая гарантия «30 минут» стала сильным преимуществом, но со временем проявился риск. Если кухня задержалась, выдача работает медленно или адрес слишком далеко, потерянное время кто-то должен наверстать.

И чаще всего давление переходит на курьера.

В 1993 году Domino’s отказалась от жёсткой 30-минутной гарантии, но не от самой идеи быстрой доставки.

В этом и главный урок.

Скорость не должна держаться на героизме сотрудников.

Если заказ нужно доставлять быстрее, сначала стоит проверить кухню, выдачу и географию.

Потому что хорошая доставка начинается не с фразы «езжай быстрее».

Она начинается с вопроса:

где наш заказ теряет время ещё до выезда курьера?

🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 Сайт https://restoran.icu Скачать бесплатно электронную книгу https://restoran.icu/book Бесплатный аудит https://restoran.icu/audit-dostavki