Если официанта, повара или бармена ищут месяц — это уже не просто «сложно найти хорошего человека».

По данным Национальной ресторанной ассоциации США, средний срок найма линейного сотрудника в ресторанах — около 16 дней: от открытия вакансии до первого рабочего дня.

При этом 75% ресторанных компаний говорят, что могут нанять сотрудника за 8 дней или быстрее.

Поэтому, если вакансия висит 3–4 недели, стоит посмотреть не только на рынок кандидатов, но и на сам процесс:

→ как быстро вы отвечаете на отклики; → сколько времени проходит до собеседования; → как быстро принимаете решение; → сколько занимает оформление и выход на смену.

В HoReCa скорость найма напрямую влияет на нагрузку команды и работу бизнеса. А сколько дней у вас обычно занимает закрытие линейной позиции?