Люблю кофе. В Японии за ним иногда приходится постоять полчаса.
Заканчивается "рабочий" отпуск в Японии, наблюдая за очередями в местных кофейнях, стало интересно, как кофе занял такое место в стране с сильной чайной традицией. Япония - третья в мире по потреблению этого напитка.
Он появился здесь давно: первую кофейню в Токио открыли ещё в 1888 году. Но долго оставался напитком для довольно узкой аудитории.
Мне понравилась история японской UCC. Компания начала заниматься кофе в 1933 году, а в 1969-м выпустила кофе с молоком в банке. Сначала продукт провалился, как это часто бывает с MVP, но после выставки Expo ’70 продажи резко выросли, так как клиенты оценили удобство упаковки и возможность получить напиток через автоматы и в стандартных точках продажи воды. Позже добавились другие сценарии: кофе домой, кофе на встрече, кофе как отдельный повод зайти в красивое место. Например, Starbucks открыл первую японскую точку в 1996 году. Сейчас в Токио одна из крупнейших кофеен в мире :)
Мне здесь интересен продуктовый приём UCC. Компания расширила рынок, изменив не вкус напитка, а адаптировав его под привычный сценарий потребления - всё на бегу и при этом без компромиссов к качеству. Вместо ожидания - железные баночки с готовым напитком уже разогретые и готовые к потреблению.
Если будете в Японии, от себя советую зайти и в Blue Bottle Coffee. Это американская сеть, но с удивительно красивыми локациями и классным вкусом. Правда, время на очередь лучше заложить заранее 🙂
А у вашего продукта есть адаптация под привычный для клиента способ потребления продукта?
