Новый ресторан Мурада Бердиева, который пока сложно разгадать 🍸
На Малой Зелениной открылся L’Aube, камерный проект Мурада Бердиева, шефа и создателя Porto19, который вместе с братом Арсланом ранее запускал Birch. Название читается как Лёб, а сама концепция пока находится где-то между рестораном, лобби-баром и местом для завтраков.
Меню небольшое: завтраки, блюда на день и авторские коктейли, а по будням здесь открываются уже с 8 утра. Из знакомого по Porto19 есть зелёный салат и баскский чизкейк, из нового особенно интригует скандинавский блинный торт с лососем. За напитками тоже стоит заглянуть: я выбрала Demi-Monde, вариацию на Pornstar Martini.
Похоже, L’Aube задумывали как место на весь день: утром за завтраком, вечером за коктейлем. Но окончательно понять формат пока можно только в процессе, поэтому буду наблюдать, как проект будет развиваться.
