«9 из 10 рестораторов думают, что у них проблемы с маркетингом. На самом деле у них проблемы с операционкой. Гость не возвращается не потому, что его плохо настроили в запрещенной соцсети, а потому что в зале пахло жареным луком, а вок отдавали 15 минут. Я 14 лет в общепите. Вытаскивал ресторвны в плюс, когда трафик уходил в минус. Теперь провожу аудит заведений. Без воды, по чек-листу: фудкост, персонал, скорость отдачи, юнит-экономика. Обращайтесь в лс