🔍 Что происходит с общепитом в Сибири — и почему растущая выручка уже не гарантирует прибыль?
Мы исследовали рынок общепита СФО: 10 регионов, ключевые экономические факторы, спрос, кадровый дефицит, себестоимость, конкуренцию и перспективы до 2030 года.
Главный вывод: проблема рынка не только в снижении спроса.
Растет стоимость ведения бизнеса — и привычная экономика заведений перестает работать.
Разбираем: — где кризис сильнее всего; — какие форматы под угрозой; — где остаются точки роста; — что ждет предпринимателей до 2030 года.
Если вы работаете в общепите — будет полезно посмотреть на свой бизнес через цифры, а не ощущения.
Публикуем результаты исследования по ссылке в тг👇🏻 🔗 https://t.me/sirb_42/14
