10 идей для рассылки кондитерской

Конечно, главная задача рассылки кондитерской — это продажи. Но если постоянно отправлять подписчикам скидки и акции, то такие письма могут им быстро надоесть, так что стоит разбавлять их чем-то полезным и интересным. Ловите 10 идей, о чём ещё вы можете написать в своих письмах.

1️⃣ Новинки ассортимента. Расскажите подробнее о том, что появляется у вас в продаже: как пришла идея, почему вы решили её реализовать, чем новинка отличается от других позиций, кому и почему вы советуете обратить на неё внимание.

2️⃣ Рецепты. Не обязательно это должны быть рецепты того, что вы производите сами. Советская классика, тематические подборки (например, осенние, рождественские или английские блюда), даже просто формат "Новый рецепт каждую неделю" — вариантов может быть много.

3️⃣ Как у вас всё устроено. Расскажите о том, какой пусть проходят ваши десерты, от закупки ингредиентов до попадания на витрину, как вы отбираете поставщиков или сотрудников — любые особенности вашей внутренней кухни будут интересны вашим клиентам.

4️⃣ Ингредиенты. Кстати, про ингредиенты можно рассказать и отдельно: про их историю, особенности, проверку качества, рекомендации по сочетаниям и использованию в различных блюдах. Это и читателям будет полезно, и вы сможете показать свой профессионализм.

5️⃣ Технологии и оборудование. То, что вы используете при производстве, а также то, от чего решили по какой-то причине отказаться. Можно писать как подробные обзоры, так и сравнения или рейтинги. В первую очередь, конечно, стоит обратить внимание на то, что читатели смогут использовать сами.

6️⃣ Профессиональные лайфхаки. Готовка, упаковка, хранение, подача, советы от шеф-повара — вариантов может быть масса, от "Как аккуратно порезать бисквит" до "Почему важно просеивать муку" или "Как взбить меренгу".

7️⃣ Тренды кондитерского мира. Отличная тема, чтобы показать, что вы постоянно развиваетесь и совершенствуетесь. Можно подробно рассказывать про какие-то новые течения, а можно делать подборку новостей, если их накопилось сразу много.

8️⃣ Десерты разных стран. Что едят в разных странах мира, как адаптировать заграничные блюда под наши вкусы, как вы находите в них вдохновение для расширения своего ассортимента — может получиться множество разных тем для ваших писем.

9️⃣ Эксперименты на кухне. Поделитесь тем, что вы тестировали сами, или организуйте что-то интересное специально для ваших читателей: например, сравните разные виды муки или попробуйте приготовить что-то нестандартным способом.

🔟 Пользовательский контент. Фотографии, отзывы, рецепты, прямая речь, подарки — то, чем делятся с вами ваши клиенты, тоже может стать контентом для писем. И авторам будет приятно, и другие читатели вдохновятся сделать что-то подобное.

Многие из этих тем можно дополнить рекомендациями по покупке чего-то из вашего ассортимента или коллаборациями: например, с вашими поставщиками или какими-то локальными брендами. А подписчикам читать такие письма будет точно интереснее, чем получать одну рекламу.

#лайфхаки****#подборки