🧠 Консультирую ресторанный бизнес. Не про «вдохновляющие концепции», а про деньги, процессы и контроль. Помогаю: — посчитать экономику и найти скрытые потери; — выстроить стандарты и регламенты; — спроектировать кухню/dark kitchen под реальные потоки; — выбрать локацию и посчитать доставку. Если твой ресторан «работает, но непонятно как» или ты планируешь запуск — давай разберём кейс. В личку: город, формат, цель (окупаемость, масштабирование, автоматизация) — дам первые шаги бесплатно.