Короче, история. Приходит к нам в офис мужик. Назовём его Денис. Денис купил франшизу кофейни. Паушалка — 1,2 миллиона. Роялти — 6% от оборота. Ремонт, оборудование, вывеска, первый завоз. Итого на старте: почти 11 лимонов.

Франчайзер дал ему всё: ДКК на 80 страниц, методичку, техкарты, регламенты, список поставщиков, обучение для него и для бариста, маркетинговую поддержку, доступ к CRM, отчётные формы. Денис договор открыл на странице 3, подписал последнюю, методичку пролистал по диагонали («ну, я ж в бизнесе не новичок, разберусь»), обучение прошёл «галочку поставил, на третий день уже открылся».

Настал мой любимый момент: реальность.

Через три месяца Денис обнаружил, что по договору он обязан закупать зерно и молоко у утверждённых поставщиков. «А я думал, сам найду, дешевле будет». Не будет. Франчайзер не просто так утверждает поставщиков — у них проверенное качество, отлаженная логистика, фиксированные цены. Но Денис решил, что он умнее методички.

Через восемь месяцев точка вышла на операционный ноль. Не на прибыль. На ноль. То есть Денис перестал докидывать из своего кармана. Ура. Охренеть какой успех.

Через год он понял: кофейня — это не кнопка «БАБЛО». Это ежедневная жопа. Закупки, списание, инвентаризация, обучение нового бариста, жалобы на холодный раф, проверка СанПиН, промо, выкладка, грёбаный график смен.

И Денис решил: «Да ну его нах*й. Продам как готовый бизнес. Тринадцать миллионов. Я же вложил, я же старался».

А теперь вопрос на 13 миллионов: Кому и за что? Спросите: а откуда вообще ценник? Денис не знает. Говорит: «Ну я же вложил 11, плюс год работы, плюс бренд, плюс... ну... потенциал».

Потенциал, блядь, он продаёт. За 13 лямов.

Вот что видит любой нормальный покупатель, который заходит на сделку: - Финансового учёта нет. Вообще. Никакого. - P&L не велся ни разу за 12 месяцев. - Выручка «примерно» 800 тысяч в месяц (со слов Дениса, ничем не подтверждено). - Чистая прибыль — «ну, тысяч 80, может, остаётся». Может. - Персонал текучий, обученных людей ноль. - Договор аренды — ещё 2 года, ставка 180 тысяч, и через 8 месяцев индексация. - В договоре коммерческой концессии прописано: при смене франчайзи — повторная паушалка. Ещё 1,2 миллиона сверху. Денис этот пункт не читал.

Итого покупатель получает: будку, две кофемашины (одна уже стучит), витрину с круассанами и Денисову веру в светлое будущее. За 13 миллионов.

Почему никто не купит. Первое. Нет цифр — нет разговора. Ни один вменяемый инвестор не даст 13 лямов за «ну, примерно, я думаю, кажется». Это не готовый бизнес. Это кот в мешке, и кот, кажется, сдох. Второе. Unit-экономика не сходится. Даже если выручка 800к, при роялти 6%, аренде 180к, ФОТе 250к, фудкосте 45% и прочей операционке — маржа тоньше, чем пенка на плохом латте. Третье. Без подтверждённой истории прибыли любой актив теряет в цене в разы. А истории нет. Потому что Денис считал, что «бухгалтерия — это для зануд». Четвёртое. 13 миллионов — это цена точки, которая делает 2,5-3 миллиона выручки в месяц и имеет чистую прибыль от 300к. Денис делает 800к и «может быть» 80к. Разница, охренеть какая.

Вывод: Если ты не можешь показать цифры — у тебя нет бизнеса. У тебя хобби с кассовым аппаратом. Денис, к сожалению, 12 месяцев занимался хобби.

Мораль сей басни. Франшиза — это не инвестиция в стиле «купил и забыл». Это операционка. Ежедневная, нудная, с вонючим молоком и пьяными бариста. Франчайзер даёт тебе модель, которая работает у сотен других франчайзи. Твоя задача — её исполнять. Не изобретать велосипед, не экономить на том, на чём нельзя экономить, не считать договор формальностью.

Денис сейчас сидит с объявлением на Авито. «Продам готовый бизнес, кофейня, 13 000 000, торг». Просмотры есть. Звонков нет. Потому что первый же вопрос покупателя — «покажите цифры» — ставит точку в разговоре.

Такие дела.