Рад приветствовать коллег! Я — операционный и исполнительный директор в сфере общественного питания. Специализируюсь на FoodTech-трансформации бизнеса, выстраивании эффективной ресторанной логистики и масштабировании проектов. Что я умею делать лучше всего: — Управлять P&L и оптимизировать Food Cost / Labor Cost без потери качества. — Автоматизировать процессы (ERP/POS-системы, интеграции с доставкой, ИТ-решения для кухни). — Настраивать «с нуля» операционные цепочки в сетях и dark kitchen. Сейчас открыт к предложениям по управлению, масштабированию или антикризисному менеджменту ресторанных сетей и FoodTech-проектов. Рассмотрю интересные предложения (включая релокацию и консалтинг). Подробнее познакомиться с моим бэкграундом и экспертными материалами можно в моем профиле на vc.ru: https://vc.ru/id6040090