- А пирожное свежее? - Эээм... Я не знаю...

И вот тут я понимаю, что мы уже не совсем про пирожное. Вернее, про него, конечно, но теперь мне ещё интересно, можно ли доверять человеку по другую сторону стойки.

А ведь можно было ответить совсем иначе. Без попыток казаться идеальными и делать вид, что всё на свете исключительно свежее, натуральное и приготовлено чуть ли не лично шеф-поваром под звуки арфы.

Ну вот так, например: Вы знаете, я сама их не пробовала, они приходят к нам замороженными. Но залеживаться не успевают - их разбирают мгновенно, так что за качество я совершенно спокойна.

И я бы поверила. Более того, прониклась бы уважением. Человек знает, что продает, не пытается выкрутиться и спокойно объясняет, как всё устроено. А ещё, судя по всему, уверен в своем продукте. Ведь он приносит людям радость и праздничное настроение. Это же вкусняшкиииии!

Но нет, вместо этого я получила неуверенное “я не знаю”, после которого захотелось уточнить уже не только свежесть пирожного, но и всё остальное.

Замечаю продажи повсюду: профессиональная деформация, ничего не поделаешь. И чем дольше я в этой теме, тем чаще убеждаюсь: можно выучить скрипт, распечатать правильные фразы крупным шрифтом и развесить их перед глазами, как новогодние гирлянды перед глазами… Вся эта подготовка мало чем поможет, если продавец теряется перед обычным вопросом покупателя.

Искренность ведь не в том, чтобы непременно признаться во всём на свете и рассказать клиенту историю производства от момента закупки ингредиентов. Иногда достаточно спокойно объяснить, как всё устроено, и не пытаться изображать совершенство там, где оно совершенно не требуется.

P.S. Фисташковое пирожное я всё-таки купила. И оно оказалось потрясающе вкусным. Жаль только, что закончилось слишком быстро.

И вот что обидно: продукт был на пятерку, а сервис сдан на тройку.