в день релиза команда выдыхает, а пользователь начинает переучиваться
заново найти кнопку, привыкнуть к меню, перестать нажимать туда, где вчера было нужное действие
даже если новый интерфейс лучше, за это улучшение сначала приходится заплатить вниманием
поэтому «стало лучше» и «всё бесит» спокойно уживаются в одном релизе