РБК рассказал о Proficoll и перспективах российских биотехнологий на рынках Глобального Юга.
В статье речь идёт о биоэкономике как о новом промышленном направлении. Для нас это работа, которая уже идёт: в Ставрополе мы перерабатываем вторичные ресурсы рыбной отрасли в коллаген, желатин и ингредиенты для новых продуктов.
Совместно с "Молочным Комбинатом Ставропольский" (МКС) разрабатываем функциональные напитки и десерты. Исследуем применение рыбного коллагена в биомедицинских материалах и биочернилах.
Вместе с Food Team развиваем производственный проект в Подмосковье и модель перерабатывающих цехов для рыбопромышленных регионов.
Отдельное направление - сертифицированный халяльный желатин из чешуи дикой речной рыбы. Он востребован как ингредиент для российского рынка и может помочь отечественным производителям выводить свою продукцию в страны с развитой халяльной индустрией.
Сейчас мы расширяем производственные возможности и готовим выход на зарубежные рынки.
Экспортную программу развиваем совместно с федеральным центром «Агроэкспорт». В числе приоритетных направлений — Китай, Юго-Восточная и Центральная Азия.
Наша цель - чтобы глубокая переработка биоресурсов создавала новые производства и рабочие места в регионах России, а российские технологии становились конкурентоспособными на мировом рынке.
