В прошлом посте я писала про то, что красивая картинка ≠ высокие продажи, а иногда даже наоборот.

Так вот, был у нас и обратный случай тому, что в прошлом посте.

Клиент пришёл с обычным текстовым меню. Ничего ужасного - просто список блюд и цены. Ситуация в другом: кафе находилось в центре, цены были выше среднего, кухня авторская. Тут нужно понимать, что рассчитывать на то, что официанты будут подробно продавать каждую позицию, не приходится. Почему так с официантами – обсудим в следующих постах.

Мы намекнули, и владелец понял, что меню само должно помогать человеку захотеть блюдо. Поэтому мы сделали яркое глянцевое меню с фуд-фотографиями.

То есть в одном случае мы убрали фотографии, а в другом добавили.

И оба решения были правильными, ибо вопрос вообще был не в фотографиях. И даже не в красоте. Вопрос был: как именно это меню будут использовать?

Считаю, что хороший (а под «хорошим» я в первую очередь имею в виду «продающий») дизайн меню начинается с вопроса не «Как сделать красиво?», а с вопросов: - Кто будет этим пользоваться? - Как часто меню будут в эксплуатации (то бишь насколько сильно его замусолят)? - Сколько оно должно прожить? - Кто продаёт блюда: официант или само меню? - Нужно ли человеку просто быстро выбрать или его надо заинтересовать?

Иногда лучший дизайн тот, который прям глянец-красавец. А иногда - тот, который можно пролить кофе, помять, перепечатать за небольшие деньги и вообще не расстроиться. Так вот второй вариант тоже может быть очень хорошим дизайном.