Артемий Саранин, ALLARTSDESIGN.

Посетил PIR Expo — одну из крупнейших выставок для ресторанного и гостиничного бизнеса.

В этот раз смотрел на выставку не только как дизайнер, но и с точки зрения человека, который хорошо понимает, как устроена работа ресторана. Интересовало всё, что помогает заведению работать: торговое и кухонное оборудование, посуда, витрины, плиты, льдогенераторы, свет, мебель и другие решения для ресторанов, кофеен и кафе.

На таких выставках важно не просто посмотреть новинки, а разобраться, что действительно может пригодиться в работе, какие решения предлагают производители и что стоит учитывать при открытии или обновлении заведения. Оснащение — важная часть ресторанного бизнеса. Нужно, чтобы оборудование подходило под задачи кухни, мебель была удобной, свет создавал нужную атмосферу, а все элементы работали вместе. И, конечно, чтобы решения были оправданы не только внешне, но и с практической точки зрения.

PIR Expo — хорошая возможность за один раз увидеть много предложений рынка, сравнить варианты и познакомиться с новыми продуктами.

Такие поездки дают полезную информацию для будущих проектов ALLARTSDESIGN — и помогают лучше понимать задачи владельцев ресторанов, кофеен и кафе.