N+1 в Eloquent удобнее ловить не профайлером, а сразу исключением. В AppServiceProvider::boot(): Model::preventLazyLoading(! app()->isProduction()); Теперь обращение к незагруженной связи локально падает с LazyLoadingViolationException, а в проде всё работает как раньше. Одна строка, а включают её почему-то редко.