Почему стандартные HR-подходы здесь не работают?! Сфера #гостеприимства — это #уникальный мир. Сюда приходят люди с абсолютно разным бэкграундом, тяжелыми судьбами и амбициозными целями. За годы работы через руки проходят тысячи историй, и особенно ярко эта специфика проявляется в Сочи. Курортная столица — это отдельная вселенная в развитии #HoReCa. Здесь колоссальная текучесть кадров, а удержание персонала в высокий сезон становится настоящим испытанием на прочность. Что действительно работает? За годы практики я выделила 3 критических фактора, без которых удержать команду в пик сезона практически невозможно: 1. 🏠 Проживание от работодателя. Не просто «кое-где переночевать», а комфортное жилье с минимальной оплатой за месяц. Это база безопасности сотрудника. 2. 🍽️ Бесплатное питание. Полноценный рацион снимает огромный пласт бытовых стрессов. 3. 💰 Возможность подработать в выходной. Для многих сотрудников это ключевой мотиватор увеличить доход легально и прозрачно. Кто они — наши сотрудники? Если смотреть глубже целей, то портрет кандидата в общепите сегодня сильно отличается от стереотипов. 🔹 #Поколение с опытом СССР Самый интересный и надежный пласт — это люди, рожденные и воспитанные в Советском Союзе. Директора, учителя, управленцы, военные с огромным жизненным и профессиональным багажом. Часто они приходят на позиции линейного персонала: уборщиков, мойщиков, кухонных рабочих. Их дисциплина, ответственность и умение работать в системе — бесценный актив для любого заведения. 🔹 #Молодое поколение (18–30 лет) Забудьте мифы о «ненадежных зумерах», которые могут уйти посреди рабочего дня, потому что «не в ресурсе». В моей практике таких случаев крайне мало. Напротив, я вижу амбициозных, интересных людей: путешественников, фрилансеров, студентов. Общепит для них — это способ оплатить образование, увидеть мир или просто начать самостоятельную жизнь. Они целеустремленны и готовы работать качественно, если видят смысл и справедливое отношение. Мой подход к найму: анализ личности Помимо профессиональных навыков, я всегда обращаю внимание на контекст жизни человека: • Из какого он региона и где проживает постоянно? • Есть ли у него семья и близкие рядом, или он один? • Каков его психотип? В последнее время я также использую дополнительные инструменты анализа, включая нумерологию и знак зодиака. Да, звучит нестандартно для бизнеса, но на практике это помогает быстрее считывать характер и мотивацию. Конечно, бывают исключения и полные противоположности прогнозам, но такие случаи — редкость. Сбор информации и быстрый глубокий анализ кандидата до выхода на смену — это то, что позволяет предсказать, насколько успешно вам предстоит работать вместе. Общепит принимает всех. Главное — правильно расставить фигуры на доске и создать условия, в которых каждый сможет реализовать свой потенциал. ❓ А какие неочевидные факторы вы учитываете при найме персонала? Делитесь опытом в комментариях! #HR #УправлениеПерсоналом #HoReCa #Сочи #Рекрутинг #ЛичныйБренд #Общепит #Команда #Карьера