Starbucks вдруг обнаружил один пренеприятнейший недостаток осени - она заканчивается. Посудите сами - годами приучаешь людей ждать тыквенный латте, превращаешь опавшую листву в воронку продаж, а потом наступает обычный ... вторник.

Ни тыквы, ни Рождества, ни одной причины платить за эмоциональную поддержку с молочной пенкой. И вот теперь Старбакс хочет меньше зависеть от сезонных всплесков. Все так хотят. В свое время Heineken рассказывал про стратегию "на медленном огне".Потому что сезонность - она, безусловно, прекрасна, но желательно, чтобы она всегда приходила с ростом выручки. А если верить новостям, то выручка выросла на рекордные 3%

Отменять тыкву никто не собирается - Starbucks хочет, чтобы между осенними гастролями касса работала, поэтому на встрече с инвесторами руководство назвало протеин, матчу и холодные напитки направлениями, которые можно развивать круглый год. Уау. Снова протеин.

Заодно сеть намерена растянуть утренний пик и создать еще один повод встречи после обеда, в том числе с помощью еды. Утром ты покупаешь способность разговаривать с коллегами, а днем - протеин, потому что уже наговорился с ними вдоволь.

Сезонные новинки могут продолжать собирать очередь и красивые фотографии. Но платить аренду придется напиткам, которые человек покупает без ощущения, что участвует в культурном событии. В этом и есть интересная и немного нудная задача для маркетолога.