Один продукт может решать разные покупательские задачи
Покупку сыра легко считать единым спросом, пока не выяснилось, для чего люди его выбирают: как ингредиент блюда, перекус или самостоятельное удовольствие.
В исследовании Paper Planes мы изучали сценарии потребления, проводили интервью и опросы, анализировали предложения в торговых сетях. Выделенные группы различались мотивами и требованиями к продукту.
Для производителя это основание обсуждать ассортимент, упаковку и коммуникации применительно к выбранной ситуации потребления. Социально-демографического портрета для такого решения может не хватить.
В кейсе представлены группы именно исследованной аудитории. Переносить их доли на весь рынок без проверки нельзя; полезнее разобрать способ получения выводов.
