Последний чизкейк Два официанта продали последний чизкейк. Оба уже похвалили его гостям. На кухне один кусок и желание уйти в отпуск. Начинать с «кто виноват?» сейчас рано. Сначала подтверждаем остаток, предлагаем второму гостю замену за счет ресторана (лояльность и зарождаем Принцип взаимности (или социальный долг)). Потом разбираемся, почему оба видели десерт в продаже. Кондитер может разрезать кусок пополам. Но два довольных гостя из него автоматически не получатся. #историимаксима #историиресторана #историиизпрактики