в Premium Бизнес-зале, а вкусно поел за 1700 ₽ в «Шоколаднице»

В пятницу я был в бизнес-зале в Китае. За вход в 3500 ₽ получаешь Baileys и другой алкоголь в баре, пасту, которую повар готовил мне под заказ. И всё это без дополнительных расходов. Потом через 7 часов - Екатеринбург, внутренние линии, Premium зал «Изумруд».

Вход - 5800 ₽ с человека. Из еды - сосиски с гречкой или брокколи. Напитки платно отдельно, по меню: пиво от 500 ₽ - в наличии его нет, осталось от 1200 ₽; бутылка шампанского - 19 000 ₽. Меню прикладываю как есть, оцените сами.

Да, линии разные: международная и внутренняя. Но ценнику всё равно на линии: 5800 ₽ и шильдик «Premium» формируют ожидания. Сосиски и пиво, которого нет, ломают ожидания в первые же секунды.

Потом я зашёл посмотреть другой зал - «Опал». Вход - 2500 ₽. И это небо и земля: зал намного светлее, диваны шире, больше и мягче. Из еды - котлеты, картошка, драники; сосисок нет. С алкоголем та же история, что и в «премиуме».

Разница в цене - больше чем двукратная, а разница в качестве - в обратную сторону. Вывеска не значит ничего, содержимое значит всё. Но поесть вкусно хотелось, поэтому я пошёл в «Шоколадницу». Омлет, рисовая каша, кофе - 1700 ₽. Диванчики, вкусная еда, спокойно. Никто не называет это «премиумом», но всё, что обещает бизнес-зал, здесь есть.

И возникает вопрос: зачем нужен дорогой бизнес-зал и за что доплачивать словом «премиум», если обычное кафе закрывает ту же задачу втрое дешевле?

В продуктовых терминах это урок про настоящих конкурентов. Пользователь сравнивает вас не с другими в вашей категории, а с любой альтернативой, которая закрывает его задачу. Моя задача была «вкусно поесть и комфортно посидеть перед рейсом». «Шоколадница» закрыла её за 1700 ₽. Premium «Изумруд» - нет, за 5800 ₽.

Ну и не совершайте моих ошибок: бизнес-зал можно посмотреть до оплаты. Зайдите, осмотрите зал и еду, сравните варианты - и только потом платите и садитесь. Я так не сделал и оплатил сосиски по премиальному тарифу.

➡️ Вывод: обещания ценой и вывеской нужно подтверждать содержимым. Пользователь запоминает не то, что написано, а то, что получил.

Кому ещё попадались такие контрасты? И где вы ждёте рейс - в бизнес-зале или в кафе?