🔥🔥 Новости сервиса и ресторанного мира 1️⃣ Кандидатов стало больше, вакансий - меньше По данным hh.ru за октябрь, d сфере «Туризм, гостиницы, рестораны» вакансий на 10% меньше, чем год назад, а резюме - на 11% больше.
2️⃣Рознице не хватает 520 тысяч сотрудников «Экопси» оценивает дефицит кадров в рознице в 520 тыс. человек, а к 2030 году — почти в 1,5 млн. Рестораны и магазины борются за одних и тех же линейных сотрудников.
3️⃣Импортный крепкий алкоголь подорожает. Правительство повысило пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран: с 20% до 35%, но не менее 5 евро за литр. По данным news.ru, новая ставка действует с 11 ноября.
4️⃣Официантов наградили отдельной номинацией На премии Where to Eat 2026 назвали 10 лучших ресторанов Москвы, а «Официантами года» стали Хасан и Хусан Адхамовы (Manul).
🗓 12 ноября | 11:00 МСК — бесплатный вебинар «Что должно быть отлажено в кафе, прежде чем продавать франшизу»
