🥳 В выходные у сына был день рождения, 12 лет парню!
По традиции сама пекла торт. Каждый раз стараюсь что-то новое придумать, чтобы отличались начинка, цвет, декор, внешний вид.
За все годы моего "кондитерства" были у нас трехэтажный торт 🎂, торт в виде футбольного мяча ⚽, в первом декрете даже сама пряники для украшения делала, помню Малышариков) Сейчас уже пряники заказываю на Озоне.
При этом рецепт коржей базово всегда был одинаковый. В этот раз захотелось кардинальных перемен и я "запилила" Красный бархат!
Без проблем не обошлось. Накосячила с кремом: вместо творожного сливочного сыра взяла плавленный 🤦♀️ Думаю, ну все, получится фигня. Но подумала логически, что по факту только текстура крема будет другой и попробовала сделать. Так и получилось)
Э - эксперимент 😊
В общем, очень вкусный торт получился, мои сказали один из лучших.
Коржи хорошо поднялись, были пористые и сочные даже без пропитки. Жаль я фотку разреза не сделала.
Кому нужен рецепт - поделюсь, пишите 👌
