Зашёл в кофейню в Москве. Там витрина с красивыми и вкусными круассанами, а продавец‑бариста, как белка в колесе, — видно, что старается. Это и есть операционный уровень. Труд — человеческий, приятно, красиво и вкусно. Видимо, с возрастом задумываешься о том, что каждая чашка кофе, круассан и сам интерьер кофейни — это чей‑то интеллектуальный труд, а также физический труд. И всё — для людей.