Мужик родился с золотой ложкой. Но не во рту, а в анусе. И мозги, по этой причине, включаться отказались напрочь.

Мама — владелица сети ювелирных магазинов. Разделила бизнес между сыновьями, как торт на детском утреннике. Один кусочек достался нашему герою. И что делает сыночка-корзиночка? Продаёт всё и открывает две кофейни по франшизе в регионе. За 45 миллионов рублей.

Разбираться в кофейном бизнесе ему, конечно, не по статусу. Это ж не бриллианты по витринам раскладывать. Тут надо в помол лезть, в фудкост, в себестоимость. Фу, как неприятно. Поэтому нанимается управляющий.

И вот этот кадр, окинув взглядом свои будущие владения, выдаёт:

- Оклад — 100 тысяч. - Премия за пройденные аудиты от УК. - 0,9% от оборота при выполненном плане. - 0,6% — при невыполненном.

То есть, он себе *премию за провал* прописал. Ты не вытянул план — держи свои 0,6%. Если бы у меня была шляпа, то Я бы её снял. В знак уважения такой гусарской наглости. Оспаривать предложенные условия наш "бизнесмен" не стал. Не солидно это как-то торговаться.

Короче. Полгода этот цирк функционировал. Эспрессо лился, сиропы капали, бариста зевал. А потом — сюрприз! — накопилось 1,5 миллиона долгов по роялти.

Вызываем бедолагу в офис. Садится. И что мы слышим?

«Это вы мне плохой бизнес открыли».

За 45 миллионов. С его деньгами. На его решениях. С его управляющим, которого ОН утвердил. С его условиями, которые ОН подписал.

Так вот, товарищи: проблема не в кофейне. Проблема в том, что человек всю жизнь жил с чужой головой. Мама решала. Мама делила. Мама давала. А когда дали свободу — он купил себе дорогую игрушку и нанял человека, чтобы тот за него думал. А когда игрушка сломалась — виноват производитель.

Выводы: 1. Если вы не разбираетесь в операционке — не лезьте. Наймите нормального операционного директора, а не «управляющего с процентом от провала». 2. 0,9% от оборота без привязки к EBITDA — это не мотивация. Это дойка. 3. Роялти — не налог на воздух. Это плата за систему, которая работает, если вы в ней участвуете. А не спите в ювелирном кресле мамочки.

Каждый раз всем на старте говорим: «Ребят, вы сами будете вникать или как?» И, буквально, через раз: «Да-да, конечно». А потом — «вы мне плохой бизнес открыли».