Достонбек Норкулов

Имею более 3 лет успешного опыта управления итальянскими ресторанами «Giotto», включая организацию работы зала, подбор, адаптацию и обучение персонала, выстраивание системы мотивации и контроля оплаты труда. Участвовал в открытии и запуске более 3 ресторанов — от старта до выхода на стабильные финансовые показатели.

В рамках своей работы: — управлял персоналом (найм, адаптация, обучение, графики, ФОТ); — контролировал работу зала, прием броней и заказов; — обеспечивал соблюдение санитарных норм, чистоты и готовности зала; — организовывал мероприятия, праздники и специальные события; — работал с системой Iiko, R-Keeper и отчетностью. Свободно владею русским языком, обладаю грамотной речью и презентабельным внешним видом. Ответственный, системный, умею работать в режиме многозадачности и достигать результатов вместе с командой.