Алексей Власенко
шеф-повар
статус · ищу работу
подписчики
0
подписки
0
сетки
0
про меня
«Профессиональный шеф-повар и технолог с высшим профильным образованием (магистратура РОСБИОТЕХ), совмещающий глубокое понимание экономики кухни с опытом операционного управления командой. Специализируюсь на стандартизации производственных процессов: от разработки ТТК и контроля фудкоста до организации работы линии раздачи и аудита ХАССП. Сторонник четкой корпоративной иерархии, системности и порядка на производстве. Умею находить баланс между гастрономическим качеством блюд и финансовой эффективностью предприятия.»
где нахожусь
Москва
карьера
