Андрей Москалев

Разрабатываю и внедряю новые гостевые и F&B-продукты: от концепции, закупочной модели и пилота до стандартов сервиса, обучения команды и контроля качества. Основная специализация — премиальный китайский чай и чайная культура. В Vasilchuki Restaurant Group разработал и внедрил премиальный формат китайской чайной церемонии, создал чайные карты и стандарты подачи, обучил сотрудников, снизил закупочную стоимость премиального чая в среднем на 50%, а отдельных позиций посуды — на 40–80%. Рассматриваю проектное сотрудничество и штатные роли в гостиничном и ресторанном бизнесе, связанные с развитием гостевого опыта и новых продуктов.