Евгений Кондаков

Управление и развитие сети из 8 кофеен в Барнауле. Ответственность за коммерческий результат, операционную модель, открытие новых точек, маркетинг, команду, закупки, финансовый контроль и автоматизацию. Основные зоны ответственности • Подбор и оценка локаций, запуск и открытие новых кофеен. • Переговоры по аренде и коммерческим условиям. • Управление финансовыми показателями, бюджетом, расходами и маржинальностью. • Найм, адаптация, обучение и развитие команды до 40 сотрудников. • Контроль закупок, операционных процессов и стандартов сервиса. • Разработка и реализация маркетинговых активностей для роста трафика и среднего чека. • Внедрение CRM, аналитики и автоматизированной отчетности на базе iiko Cloud. • Развитие франчайзингового и B2B-направления. Ключевые результаты • Построил и управлял сетью из 8 кофеен в Барнауле. • Обеспечивал рост выручки, среднего чека и маржинальности за счёт системного управления операционкой, маркетингом и ассортиментом.