Семён Ленский

Кто такой Executive Chef-консультант и зачем он вам нужен? Приветствую. Я Семён Ленский, профессиональный шеф с 16-летним стажем. Большинство ресторанов умирают не из-за плохого сервиса, а из-за мертвой еды и кривой экономики кухни. Я создаю гастро-проекты под ключ с защитой бюджета инвестора. Моя работа — спасти ваши деньги от неверных решений ДО старта ремонта.

Что конкретно делаю: ✅ Считаю экономику Food Cost , Labor Cost. ✅ Рисую план кухни, чтобы она работала как часы. ✅ Создаю меню, которое любят гости и любит бухгалтерия (правильный фудкост). ✅ Делаю полный пакет документов (ТТК, КК, ХАССП).

Доказательства экспертизы (ссылки кликабельны): 📂 Пакет документации проекта : https://disk.yandex.ru/d/tJZcsCHc58eCag 🎥 Мои медиа и выступления: https://disk.yandex.ru/d/pn8Xk1wT14D-kA 🏢 Портфолио (Лишь малая часть): https://disk.yandex.ru/d/uhubcA4wStCh0Q 📝 Мое полное резюме: https://disk.yandex.ru/d/12b6X0HU96k03Q