Александр Диденко
Начальник отдела производство в Мо Кафе
статус · ищу работу
Более 30 лет опыта в запуске и управлении ресторанами, фабриками-кухнями и столовыми.
Умею:
— организовать производство с нуля;
про меня
Более 30 лет опыта в запуске и управлении ресторанами, фабриками-кухнями и столовыми. Умею: — организовать производство с нуля; — разрабатывать меню и ТТК; — обучать и мотивировать персонал; — контролировать food cost, HACCP и финансовые показатели; — оптимизировать процессы и повышать рентабельность.
где нахожусь
Подольск
карьера
