Орзу Джумаев
Директор ресторана в Мята lounge Парк Мира
статус · ищу инвестиции
Открытие нового проекта с настоящим УТП, которого не хватает нашему рынку.
про меня
Опытный управленец в HoReCa с 9-летним стажем. Специализируюсь на полном цикле открытия и развития ресторанных проектов - от поиска помещения и разработки концепции до формирования команды и вывода на стабильную прибыль. За карьеру успел запустить 5+ успешных проектов в Москве (кухня, бар, кальян), каждый из которых стал прибыльным бизнесом.
Мои сильные стороны:
- Глубокое понимание операционной деятельности заведений
- Навыки финансового планирования и контроля (увеличивал оборот до 80% при рентабельности 35%+)
- Опыт управления командами до 18 человек
- Умение оптимизировать процессы и сокращать издержки
- Практический опыт работы с поставщиками, подрядчиками и digital-инструментами
Ищу амбициозный проект, где смогу применить весь свой опыт. Открыт к предложениям как по управлению действующими заведениями, так и по запуску новых концепций. Готов обсуждать интересные возможности!
где нахожусь
Москва
карьера
