Иоанн Морозов

Профессионал в ресторанной сфере с яркой ориентацией на сервис, атмосферу и результат. Работаю официантом, но давно вышел за рамки линейной позиции: участвую в обучении новых сотрудников, выпускаю стажёров, которые успешно проходят аттестацию и остаются в команде. Умею объяснять, вдохновлять, внедрять стандарты и передавать культуру заведения. Рассматриваю позиции старшего официанта или сомелье (в том числе начинающего, но с уверенной базой знаний). Увлекаюсь винным направлением — изучаю винный сервис, дегустацию, пейринги и подачу. Спокойно работаю с винной картой, ориентируюсь в стилистике, умею подобрать вино под вкус, блюдо и настроение гостя. Главное — не просто предложить напиток, а создать атмосферу и эмоцию. ВАЖНО!!! Считаю, что ключ к успеху — это WOW-сервис, и я умею его создавать. Импровизирую на ходу, чувствую гостя, умею слышать, слушать и убеждать. Легко нахожу общий язык с людьми, грамотно обрабатываю претензии и легко работаю с возражениями. Ищу место, где покажу себя