Душа ресторана — это не интерьер
«Можно построить самый красивый зал. Но если в нём нет тепла — это просто помещение с едой.»
Гости чувствуют, где есть душа. Душа — это когда официант улыбается не потому, что “так надо”, а потому что гордится местом, где работает. Душа — это когда хлеб выходит не по таймеру, а по сердцу.
А что, по-твоему, даёт ресторану душу?