Локация стала главным шефом этого проекта.
Запускали кафе в заповедной зоне Абхазии И каждое решение в меню диктовала среда. В коротком интервью шеф рассказывает, как природа задала вкус, подачу и саму логику кухни.
#ресторанныйконсалтинг #запусккафе #менюресторана #шефповар #гастрономия #ресторанныйбизнес #концепцияресторана #локальныепродукты #horeca #ресторанныймаркетинг